As ervas do gênero Artemisia

O absinto (Artemisia absinthium), também conhecido por losna, sintro, absinto-comum, absinto-grande, absinto-maior, alosna, artemísia, erva-santa e artemísia-absinto. é uma planta da família Asteraceae.

 https://naturezacuriosa.bioorbis.org/2019/10/erva-absinto.html
Erva absinto (Artemisia absinthium). Pixabay/Domínio Público.

Nome científico: Artemisia absinthium
Características: um arbusto arredondado com folhas verde-pálidas, com sulcos pronunciados.
Cor: flores verde-amareladas no verão.
Altura: 1,2 m
Dicas de plantio: propaga-se a partir de mudas cortadas no verão ou de sementes.
Usos: Pot-pourri e sachês de ervas, extrai-se o óleo essencial.

O absinto é usado para dar sabor a licores e aperitivos, devido à sua fragrância peculiar. Cultivar à semi-sombra ou a pleno sol, mas abrigado de ventos fortes.
Na Grécia Antiga, esta planta era dedicada à deusa Ártemis (Diana, entre os romanos, deusa da caça e da castidade). Daí a origem de seu nome científico. É uma erva originária da Europa e da Ásia, de folhas recortadas de cor cinzenta, de sabor amargo e que é utilizada como planta medicinal e na fabricação da bebida conhecida como absinto.
O absinto contém pequenas quantidades de tujona, que se pensou outrora ser relacionado com o THC (tetraidrocanabinol), mas sabe-se agora que é um antagonista dos receptores GABA-A. O consumo excessivo de tujona pode causar espasmos e convulsões.

Agora veja outras ervas do gênero Artemisia:

Artemísia (Artemisia abrotanum)


Fonte da imagem: Wikipedia.

Esta erva forma um arbusto compacto cultivado em jardins informais e canteiros de ervas. Possui valor, decorativo e um forte aroma que repele abelhas. tem folhas duras e pilosas de um verde-acinzentado.

Características: folhas pilosas de odor penetrante
Cor: pequenas flores amarelas
Altura: 90 cm
Dicas de plantio: precisa de um solo rico e de sol. Proteja-a no inverno.
Usos: é usada como aromatizador. A planta seca pode ser usada como anticéptico e estimulante. Pode-se extrair do caule da planta uma tintura amarela.

Estragão-francês (Artemisia dracunculus)


Image by Hans Braxmeier from Pixabay

O estragão-francês, ao contrário do russo, tem um aroma mais sutil, folhas claras e sabor mais amargo.

Características: folhas longas, delgadas, pontudas e de um exuberante verde-escuro.
Cor: cachos de flores verde-limão.
Altura: 2,4 m
Dicas de plantio: na primavera cresce a partir do rizoma e, no verão, a partir de mudas de estacas.

Usos: deve ser usado com parcimônia por causa do seu sabor forte. Use com frango, peixe de carne branca, ovos e receitas com queijo.


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